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木工屋風来 「今日のetc・・・」

コマツ味噌

1月29日、午後3時頃、
皆様のご協力のもと、
「きなコマツ餅」、100拍手達成しました。。。

P1020047.jpg

本当にありがとうございました<(_ _)>
厚く厚く御礼申し上げます...<(_ _)>

それにしても、早すぎ~

投稿から23日間で達成するなんて、想定外やし。。。

100達成後も引き続き、「きなコマツ餅」を忘れず
見守って下さい~


さて、過去のコマツ話は置いといて、
お約束通り、今回は「コマツ味噌」編のご紹介。。。

P1010640.jpg

あれ?また変なのが混じってますね...

P1010646.jpg

気にせずに、冷水に18時間漬けておくと、
こんな感じに大きくなります...

P1010594.jpg

更に、4時間ほど熱湯にかけながら、
コマツ大豆の悪を取り、
指で握り潰せるくらいまで煮ていきます...

P1010606.jpg

そして、ビニール袋に入れてボコボコに叩き潰していきます...

P1010609.jpg

意外としぶといので、踏み潰します...

使ったビニール袋は、カラスが持って行かないように
他のゴミと一緒に焼却。。。
出棺~

P1010611.jpg

潰した大豆、塩、麹を良く混ぜます...

P1010618.jpg

もっと混ぜて...

P1010623.jpg

もっともっと混ぜて...

P1010626.jpg

ボール状にして...

P1010629.jpg

空気を読めないので...
じゃなくて、空気を抜く為に
叩き付ける感じで容器に入れて
殺菌作用のトウガラシ粉を降ったら
作業終了。。。

これから約半年間、
日が当らない
暗くて目立たない所に置いて
醗酵させていきます~

なので、今日から半年後の7月31日、
「コマツ味噌」がどうなったのか、ご報告します~

そして、それまでに目指せ!
1000拍手!!

今後も更なる皆様のご協力お願いします~<(_ _)>

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  1. 2014/01/30(木) 18:30:47|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

風来さ〜ん
 『きな粉まつ』スゴい勢いで100いきましたね〜*
 で〜
 まってましたよ〜新作を〜〜〜***
 で〜
 でた〜〜〜『コマツ味噌』
 『コマツ味噌』どんな?お味に仕上がるのか???
 半年後の報告が楽しみ〜〜〜***
 ポチっと頑張りますよ〜〜〜(^0^)/
      コマツ味噌を見守る会 下松支部長 まぱんだ    
  1. 2014/01/30(木) 19:12:11 |
  2. URL |
  3. まぱんだ #-
  4. [ 編集 ]

まぱんだぼっくりさん

早速のコメントありがとうございます~

かなりの勢いで100に到達。。。

今回の1000コマツは半年でイキますかね~

コマツ味噌のお味は、期待しないで下さい。。。
なんせ、コマツなんで。。。

残念な結果が怖い...
  1. 2014/01/30(木) 21:55:31 |
  2. URL |
  3. black river #-
  4. [ 編集 ]

イテテテテっ~((+_+))

SM風来さん

「訴えてやる~」
「訴えられてやる~」

こりゃ~、トコトン、抗議だな!!

いや、それともコーギー犬を飼おうかな?

全国の「コマツ」様、7月31日は北九州門司に集合~、
ビビらせてやりましょうや(@_@。
さて、何人、集まるかな

あっ、靴下、臭そうですね(・。・)
  1. 2014/01/31(金) 08:12:53 |
  2. URL |
  3. 松ぼっくりです #-
  4. [ 編集 ]

ドMぼっくりさん

朝から寒いコメント入れないで下さい。。。

テンション下がります(-_-;)

僕に訴える前に、嫁から訴えられますよ。
その時は、ご相談下さい。
着手金は無料、成功報酬は99%いただきます~

あっ、1ヶ月履き続けてる靴下、ポストに入れておきます。。。
  1. 2014/01/31(金) 08:48:47 |
  2. URL |
  3. black river #-
  4. [ 編集 ]

風来さん

本日は、忙しい最中に、電話を頂き、大変ありがとうございました(@_@。

あまりにもの忙しさに雑な対応をして申し訳ございません(*^_^*)

ニレ、勿論買いますからね。配送などの詳細が分かれば、また、連絡をお願いします(*^^)v

0.4リューベーだったら軽トラに乗るかしら?・・・・・(・。・)
  1. 2014/02/10(月) 18:53:11 |
  2. URL |
  3. 松ぼっくりです #-
  4. [ 編集 ]

ニラぼっくりさん

なんか、臭いますね…

僕からの連絡は3コール以内に出るように心がけて行動に移すように。。。
これが最後の警告です…

次回、出来なかった時はニレあきらめて下さい~

請求書は届くけど、材料は届きませんので~♪
  1. 2014/02/11(火) 02:08:15 |
  2. URL |
  3. black river #-
  4. [ 編集 ]

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